Записи с метками ‘закваска’

Изготовление пива ч.3

Четверг, 10 Март 2011



Заранее просейте часть солодовой муки и прожарьте до темно-коричневого цвета на сковороде или на противне в духовке. Прожаренную муку всыпьте в кипящую на огне массу и также хорошенько перемешайте, чтобы не образовались мучные комочки
(далее…)

Водка в домашних условиях ч.2

Вторник, 8 Март 2011



Брожение — это своеобразный процесс, при котором весь содержащийся в изначальном продукте сахар превращается в смесь этилового спирта, углекислого газа и воды с образующимися со временем в их составе различными кислотами и сивушными маслами
(далее…)