Записи с метками ‘виноделы’

История коньяка ч.2

Среда, 6 Апрель 2011



Считается, что самые лучшие арманьяки всегда производились в местечке Сорберт графства Арманьяк. Виноделы поговаривали, что именно на тех землях произрастают самые подходящие для производства арманьяков и коньяков сорта винограда
(далее…)

История коньяка ч.1

Среда, 6 Апрель 2011



История коньяка, насчитывающая много веков, полна удивительных и захватывающих событий. И пожалуй, самое удивительное то, что получение рецепта коньяка связано с огромными торговыми неудачами одного некогда известного купца. Одна из версий возникновения
(далее…)

История шампанского ч.3

Четверг, 17 Март 2011



Современные умные механизмы на несколько секунд погружают самую верхушку бутылки в лоток концентрированным раствором соли, охлажденным до минус 20 °C. Горлышко замерзает, осадок превращается в кубик льда, следующий механизм на конвейере снимает
(далее…)

История шампанского ч.2

Четверг, 17 Март 2011

Примерно в одно время с пробками нового типа появились первые этикетки. Поначалу бутылки с шампанским не имели на себе никаких пометок: их, чтобы не спутать с другими напитками, складывали в отдельные подвальные ниши
(далее…)