Записи с метками ‘перегон’

Оценка качества коньяка ч.2

Среда, 6 Апрель 2011



Разумеется, качество коньяка во многом зависит от того, сколько лет он был выдержан. Как правильно выбрать хороший коньяк из тех, которые так усердно нахваливает продавец? Определить возраст напитка проще простого — достаточно лишь сосчитать все звездочки на этикетке
(далее…)

История коньяка ч.2

Среда, 6 Апрель 2011



Считается, что самые лучшие арманьяки всегда производились в местечке Сорберт графства Арманьяк. Виноделы поговаривали, что именно на тех землях произрастают самые подходящие для производства арманьяков и коньяков сорта винограда
(далее…)

История джина ч.1

Вторник, 5 Апрель 2011



Ценящие хорошее спиртное англичане путем перегонки водно-спиртовой жидкости, настоянной на можжевеловой ягоде, изготавливали джин на основе четырех обязательных ароматических добавок — можжевельника, кориандра, цедры и корня дягиля
(далее…)

Приготовление браги для водки ч.2

Вторник, 8 Март 2011

ВОДКА «СУТОЧНАЯ» Требуется: 5 кг сахара, 25 л кипятка, 0,5 кг дрожжей, 25 средних сырых картошин, 3 стакана молока, 4 булки хлеба. Способ приготовления. Смешайте все компоненты и оставьте бродить на сутки
(далее…)

Приготовление браги для водки ч.1

Вторник, 8 Март 2011

XЛЕБНАЯ ВОДКА Требуется: 0,5 ведра толченого солода, 15 л воды, 10-12 буханок черного хлеба, 750 г дрожжей. Способ приготовления. Полведра солода истолките, размочите в воде нарезанный черный хлеб, все перемешайте и добавьте дрожжи
(далее…)

Водка в домашних условиях ч.2

Вторник, 8 Март 2011

Брожение — это своеобразный процесс, при котором весь содержащийся в изначальном продукте сахар превращается в смесь этилового спирта, углекислого газа и воды с образующимися со временем в их составе различными кислотами и сивушными маслами
(далее…)