Записи с метками ‘десерт’

Лечебные свойства ликеров ч.2

Вторник, 18 Декабрь 2012



Второй основной вид ликеров — десертные (25-30 % спирта.). Они прежде всего сохраняют многие полезные свойства тех фруктов, из которых приготовлены. Поэтому подобные ликеры могут оказать неоценимую помощь при лечении множества заболеваний
(далее…)

Коктейли на основе ликеров

Понедельник, 17 Декабрь 2012



«КОКТЕЙЛЬ-ШАМПАНСКОЕ» Требуется: 400 г шампанского, 50 г ликера «Южный», 50 г ликера «Мандариновый», 1 апельсин, 1 лимон, несколько кубиков сахара-рафинада. Способ приготовления. В бокалы для коктейля положите дольку апельсина, прямоугольник лимонной корки
(далее…)

Сервировка ликерного стола ч.4

Пятница, 8 Апрель 2011



ЛИКЕР «ЛИМОННЫЙ» Напиток хорошо сочетается с любыми фруктами и сладостями с фруктовым вкусом. Например, это может быть мармелад нескольких сортов и самых различных цветовых оттенков, поданный в прозрачном блюде с каким-либо растительным рисунком
(далее…)

Сервировка ликерного стола ч.3

Пятница, 8 Апрель 2011

ДЕСЕРТНЫЕ ЛИКЕРЫ Теперь поговорим о десертных ликерах. Особенность их употребления состоит в том, что подавать их следует после того, как будут исчерпаны все основные блюда и наступило время десерта. Естественно, что следует тщательно продумывать
(далее…)

Сервировка ликерного стола ч.1

Пятница, 8 Апрель 2011

Известно, что каждый спиртной напиток предполагает для себя определенное сопровождение в виде специфических блюд и сервировки. Мы подробно остановимся на каждой разновидности ликеров, а также на входящих в эти разновидности ликерах и подскажем
(далее…)

Ликеры десертные

Пятница, 8 Апрель 2011

Эту большую группу ликеров можно подразделить на две подгруппы в зависимости от процентного содержания в них спирта. Одну подгруппу составляют ликеры, которые содержат 25 % спирта. Другая подгруппа ликеров представлена напитками, в состав которых входит 30 % спирта
(далее…)