Записи с метками ‘бокал’

Сервировка ликерного стола ч.3

Пятница, 8 Апрель 2011



ДЕСЕРТНЫЕ ЛИКЕРЫ Теперь поговорим о десертных ликерах. Особенность их употребления состоит в том, что подавать их следует после того, как будут исчерпаны все основные блюда и наступило время десерта. Естественно, что следует тщательно продумывать
(далее…)

Сервировка ликерного стола ч.2

Пятница, 8 Апрель 2011



ЛИКЕР «БЕНЕДИКТИН» Ликеру «Бенедиктин сладко-горький» хорошо подойдут блинчики с черной икрой. Блинчики должны быть тонкими и кружевными. Посередине блинчика положите ложку икры и осторожно заверните. Подавайте блинчики холодными, но не из холодильника
(далее…)

Сервировка ликерного стола ч.1

Пятница, 8 Апрель 2011



Известно, что каждый спиртной напиток предполагает для себя определенное сопровождение в виде специфических блюд и сервировки. Мы подробно остановимся на каждой разновидности ликеров, а также на входящих в эти разновидности ликерах и подскажем
(далее…)

Коньячные атрибуты ч.1

Среда, 6 Апрель 2011

Говоря о коньячных атрибутах, о том, как и с чем подавать коньяк, нужно все-таки помнить о том, что он относится к крепким горячительным напиткам. Кроме того, данный напиток имеет многовековую историю, не только изготовления, но и употребления
(далее…)

Оценка качества коньяка ч.3

Среда, 6 Апрель 2011

Что касается наиболее известных в мире марок такого напитка, как французский арманьяк, то к ним относятся: Chabot (шабо), Cles des Ducs (Кле де Дюк), Marquis de Mjntesquiou (Марки де Монтескью), Janneau (Жанно), Samalens (Самаланс), Gerland (Жерлан)
(далее…)

История коньяка ч.3

Среда, 6 Апрель 2011

Те, кто играет в рождении коньяка важнейшую роль, когда-то давно были названы «Maitre de Chais» (мэтр де шэ), то есть главный смотритель подвалов. Только этот человек, основываясь на собственных знаниях и опыте, ответственен за созревание спиртов
(далее…)