Качества рома ч.2



Читать — Качества рома ч.1

ОбычноКачевтва рома ч.2 мужчины относятся к рому с некоторым пренебрежением, считая, по всей видимости, что настоящий алкогольный напиток не может быть сладким, тогда как представительниц прекрасного пола отпугивает необыкновенная крепость рома.

Другое дело джин или мартини...

Что ж, пить или не пить ром — решать вам, уважаемый читатель. Однако думаем, что узнав некоторые интересные подробности об изготовлении и видах этого горячительного напитка, вы наверняка последуете примеру страстных латиноамериканцев и отважитесь провести вечерок в компании со стаканом, наполненным охлажденным или подогретым (что, в общем-то, не имеет значения, так как от этого качества напитка не изменяются) ароматным ромом.

Но перед тем как решиться на сей подвиг, советуем ознакомиться со следующей информацией. Во-первых, настоящий ром делится на три типа: легкий (кубинские сорта), средний (пуэрториканские, барбадосские и мексиканские сорта), тяжелый (ямайский, ромы Мартиники и Тринидада). По сравнению с ромом тяжелого типа, легкий ром обладает менее выраженным вкусом и ароматом. Содержание спирта в роме колеблется от 40 до 80 %.

К легкому типу относятся следующие марки кубинского рома: «Гавана клаб» — белый сухой (3 года выдержки, около 40-50 %) и «Гавана клаб» — белый сухой (7 лет выдержки, более 60 %). К тяжелому рому — ямайскому — относятся «Майерс Плантер панч», «Кэптен Морган блэк лейбл» и некоторые другие, наличие спирта в которых колеблется от 60 до 80 %.



Никаких добавок в этот бодрящий напиток его производители не вносят, считая, по всей видимости, что вкусовых качеств основного сырья — тростника, более чем достаточно для того, чтобы дать понять любителям крепких напитков: ничего подобного пробовать раньше им не доводилось.

На территории России, а также стран СНГ ром или какой-либо напиток, похожий на него, не производится. Так что если вы когда и где-либо увидите жестяную баночку с надписью «Ром», можете не сомневаться, что перед вами чистая подделка, даже если надпись выполнена на английском языке. Дело в том, что настоящий ром никогда не продается ни в какой другой таре, кроме как в бутылках определенной формы и с этикетками, украшенными гербом страной-производителя. Но никак не в жестяной банке, куда щепетильные жители жарких островов никогда бы не решились налить напиток, приготавливаемый с такой заботой и любовью.

И вообще, что ни говори, но нигде ром не пользуется такой бешеной популярностью, как в странах Латинской Америки, где его пьют в натуральном виде, не разбавляя. В других странах в таком виде он употребляется крайне редко. Ром в основном используется при приготовлении различных смешанных напитков: коктейлей — легкий (белый) ром, для тонизирующих, прохладительных напитков и пуншей — тяжелый (темный).

Среди коктейлей из белого рома наиболее известными и популярными считаются так называемые коктейли смэш, которые являются едва ли не самыми крепкими из всех известных смешанных напитков. Может быть, именно потому они так и называются — smash — что в переводе с английского означает «тяжелый, сокрушительный удар». В состав таких коктейлей обязательно входит мята и какой-нибудь крепкий напиток (чаще всего ром, хотя нередко используется и джин).

Известно, что коктейль под названием «Ром смэш» был одно время очень популярен в барах Америки, особенно среди представительниц прекрасного пола, которые восхищались его изысканным вкусом (в состав этого напитка, помимо рома, входят «Южный» ликер, мята, апельсин и ягоды вишни) и необыкновенно бодрящими свойствами. Однако в скором времени этот коктейль из рома уступил свою популярность знаменитому мартини, завоевавшему не только Америку, но и многие страны Европы.

Еще одним известным напитком с использованием белого рома является «Тореадор», в состав которого также входят сливки, благодаря чему коктейль обладает вкусом мороженого. Однако за «невинным» оформлением напитка (этакая белоснежная воздушная масса в красивом бокале с вишенкой, кокетливо свешивающейся сбоку) скрывается коварство, на которое не способна даже водка. Ромовый «Тореадор» способен свалить с ног кого угодно, даже настоящего быка, не говоря уже о любителях крепких напитков с маленьким стажем и слабым желудком.

Читать продолжение — Качества рома ч.3

Связанные записи

Метки: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Оставить комментарий