Коктейли на основе шампанского ч.3



Читать — Коктейли на основе шампанского ч.2

Коктейли на основе шампанскогоКОКТЕЙЛЬ «ПРИНЦЕССА» Требуется: 50 г мандаринового ликера, 50 г лимонного сока, 70 г шампанского, 50 г минеральной воды, ягоды синего винограда, дольки мандарина, 1 яйцо, 50 г сливочного мороженого, 1 ст. л. сахара, 70 г сливок, кубики льда.

Способ приготовления. Разомните виноград с сахаром, чтобы получилась однородная масса. Отделите белок от желтка. Желток разотрите. Смешайте воду с лимонным соком. В смесь добавьте растертое яйцо, затем виноградную массу и перемешайте. Положите мороженое и сливки, взбейте в миксере. В полученную смесь влейте ликер. Положите на дно бокала дольки мандарина. Залейте приготовленной смесью. Бросьте кубики льда и залейте все шампанским. Готовый коктейль украсьте кружком апельсина.

КОКТЕЙЛЬ «ВОЛШЕБСТВО» Требуется: 50 г клубничного сиропа, 30 г коньяка, 1 ст. л. сахара, кусочки персиков или абрикосов, 70 г шампанского.

Способ приготовления. В клубничный сироп влейте коньяк, положите сахар и хорошо перемешайте. Затем положите кусочки фруктов. Готовой смесью залейте фрукты и охладите. Добавьте шампанское и подавайте к столу, украсив бокал зонтиком из фольги. Для этого возьмите пластинку фольги, сверните ее вчетверо и вырежите кружок или какую-нибудь другую фигурку. Наденьте на заостренную палочку и опустите в стакан с коктейлем.

КОКТЕЙЛЬ «МАГИЯ ЛЮБВИ» Требуется: 50 шоколадного ликера, дольки апельсинов, 30 г клубничного ликера, 50 г сливок, 50 г молока, 1 ч. л. тертого миндаля, 70 г шампанского.

Способ приготовления. В сок добавьте клубничный ликер, а затем шоколадный. Положите на дно бокала апельсиновые дольки. Залейте полученной смесью. Взбейте тщательно сливки и молоко, добавьте в бокал. Положите тертый миндаль и залейте все шампанским. Подавайте охлажденным, украсив бокал спиралью из кожуры апельсина.

КОКТЕЙЛЬ «ЗАГАДКА» Требуется: 50 г мятного ликера, 50 г яблочного сока, 1 яйцо, 1 ст. л. сахара, 50 г шоколадного мороженого, 50 г сливок, дольки консервированных ананасов, 1 ч. л. тертого миндаля, 70 г шампанского.

Способ приготовления. Отделите белок от желтка. Разотрите желток с сахаром, добавьте яблочный сок, перемешайте. Мороженое взбейте со сливками. Добавьте ликер и сок. Положите на дно бокала дольки ананаса. Залейте приготовленной смесью. Охладите в течение нескольких минут. Залейте шампанским — ваш коктейль готов.



КОКТЕЙЛЬ «ОЧАРОВАНИЕ» Требуется: 50 г бананового ликера, 50 г абрикосового сиропа, 50 г лимонного сока, свежие ягоды клубники или земляники, 70 г шампанского.

Способ приготовления. Смешайте лимонный сок с абрикосовым сиропом, добавьте ликер. Положите ягоды и залейте все шампанским. Подавайте охлажденным.

КОКТЕЙЛЬ «КОЛДОВСКИЕ ЧАРЫ» Требуется: 50 г шоколадного ликера, 50 г кофейного настоя, 50 г лимонного сока, 70 г шампанского, ломтики лимона, кубики льда.

Способ приготовления. Разбавьте шоколадный ликер кофейным настоем, хорошо перемешайте. Влейте лимонный сок. Положите на дно бокала ломтики лимона и залейте приготовленной смесью. Поставьте на несколько минут в холодное место. Опустите в бокал кубики льда и залейте шампанским. Украсьте бокал с коктейлем ломтиком лимона.

КОКТЕЙЛЬ «ЗОЛОТАЯ ОСЕНЬ» Требуется: 30 г апельсинового ликера, 30 г лимонного сока, 70 г шампанского, 50 г лимонада, 1 апельсин, 1 кружок апельсина, кубики льда.

Способ приготовления. В лимонный сок налейте ликер и перемешайте. Затем добавьте лимонад и опять перемешайте. Выжмите в смесь сок 1 апельсина и взболтайте в третий раз. Напиток хорошо охладите и влейте шампанское. Подавая его к столу, положите в стаканы с напитком кубики льда. Украсьте стакан с коктейлем кружочком апельсина.

КОКТЕЙЛЬ «НЕ РАССТАВАТЬСЯ» Требуется: 50 г бананового ликера, 50 г лимонного сока, 70 г шампанского, 50 г минеральной воды, ½ стакана свежих ягод клубники, 2 яйца, 50 г сливочного мороженого, 1 ст. л. сахара, 70 г сливок, кубики льда.

Способ приготовления. Отделите белок от желтка. Желток разотрите с сахаром. Смешайте воду с лимонным соком. В смесь добавьте растертое яйцо, затем ягоды клубники, мороженое и сливки, взбейте в миксере. В полученную смесь влейте ликер и перемешайте. Положите кубики льда и залейте шампанским. Готовый коктейль украсьте кружками лимона.

КОКТЕЙЛЬ «НЕЗАБУДКА» Требуется: 50 г абрикосового ликера, 50 г лимонного сока, 50 г минеральной воды, 70 г шампанского, ½ стакана ягод клубники или земляники, 50 г сливочного мороженого, 1 ст. л. сахара, 50 г сливок, ½ ч. л. тертого миндаля, кубики льда.

Способ приготовления. Смешайте воду с сахаром и лимонным соком. В смесь добавьте ликер и перемешайте. Положите ягоды клубники или земляники, мороженое и сливки, взбейте все в миксере. Полученную смесь посыпьте тертым миндалем и перемешайте. Залейте шампанским. В готовый коктейль перед подачей к столу положите кубики льда.


Связанные записи

Метки: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Оставить комментарий